【君利餐飲】分享：中國社科院趙京橋：團餐要向品質化、服務化、差異化升級
“團餐產業承載著城鎮運行保障和事件保障的功能，重要性日益凸顯。目前團餐產業外部環境發生很大變化，社會經濟發展要求其邁向高質量發展。整個產業未來將向品質化、服務化和差異化的方向發展?！比涨?，在第二屆中國團餐博覽會暨第三屆中國團餐企業家峰會上，中國社科院財經院服務經濟與餐飲產業研究中心執行主任趙京橋如此表示。
04月 21th, 2023 | 新聞動態
【君利餐飲】分享：萬億團餐風云起
伴隨著**各地學?；謴途€下教學及企業復工復產，團餐產業迎來強勁復蘇。 團餐是對特定場景下餐飲需求的B2B外包服務，作為擁有近2萬億元市場的產業，校園、機關單位、企業、醫院是其主要消費場景。同時，諸多會議、賽事、月子餐等細分場景逐步增多，都在促使其高速增長。
04月 21th, 2023 | 新聞動態【君利餐飲】分享：同樣是供應鏈，服務團餐和社餐有哪些區別？
近年來我國餐飲行業平均增速在10%左右，且增速逐年下滑，團餐、快餐是餐飲業唯二高速發展的細分行業。不過，快餐1000多億的市場規模約占團餐市場規模的1/8，相對較小，且快速增長背后是競爭激烈，淘汰率高。與之相比，保持著17%左右復合增長速度的團餐難能可貴，整體優勢明顯。
04月 21th, 2023 | 新聞動態食堂承包經營者要哪些基本條件，才能滿足甲方？
一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的用餐問題，所以作為食堂提供者的甲方，一般不會自己經營，基本都是通過招投標的方式來找食堂承包經營者。 那么甲方對乙方食堂承包經營者一般有什么基本要求呢？ 食堂承包經營者乙方去經營食堂一般要滿足哪些條件，要做好哪些準備？ 下面咱就以廣州的學校類食堂承包為例進行解讀分享。 一、食堂承包經營的基本要求 1、為確保食堂采購的食品健康，先學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、肉、
08月 13th, 2021 | 行業資訊2021食堂托管承包行業運營管理模式有哪些？
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專門的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲所提供的各類菜式就餐。食堂承包公司有專門的就餐模式，目的是為了更好地進行食堂管理。每個企業的承包模式皆不同，其中包括固定餐模式、半固定餐模式、自由餐模式?，F為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。 固定就餐模式 固定就餐方式，一般是企業對員工提供福利的條件下產生的，團餐企業需要提
08月 13th, 2021 | 行業資訊餐飲公司承包食堂成主流，自營食堂將退出歷史舞臺
員工吃不好！，飯堂總是被投訴！ 作為企業的后勤部門，總是想方設法去加強，整改...... 但是如果選擇一個好的飯堂承包公司，這些工作都可以迎刃而解！ 公司食堂的管理不外乎兩種方式： 一、公司自營食堂； 二、外包給專門的食堂承包商也即餐飲管理公司進行管理。 那么兩種方法對企業而言，都會產生什么樣的影響呢？下面，食堂承包專家——廣東佳裕餐飲集團有限公司和大家分享下。 企事業單位自營食堂存在的6個問題： 1、食堂管
08月 13th, 2021 | 行業資訊